Existe una receta "secreta" guardada en el segundo cajón del escritorio de el hada Acuaria, según las crónicas del Sexto Viaje al Reino de la Fantasía de Gerónimo Stilton. La receta es de las perlas del buen humor, postre típico de algún país submarino llamado Coralrosa...en fin que puede que les suene a chino lo que escribo pero dos cosas les aseguro: las perlas son buenísimas (y muy fáciles de hacer) y los libros geniales!!
Bolitas de Coco (Perlas del Buen Humor)
Ingredientes - 30 perlas
170 g de coco seco rallado muy finito
40 g de harina de trigo
150 g de azúcar
2 huevos
1 pizca de sal
Cómo se hace
- Se mezclan todos los ingredientes hasta que estén integrados.
- Se hacen bolitas (con la mano) como de unos 3 cm de diámetro y se van colocando en una bandeja para horno.
- Se hornean a 180ºC, en horno precalentado, por 20 minutos o cuando se vean doraditas y listo!
Facilísimo y deliciosas. Realmente te dejan de buen humor ;-)
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