lunes, 19 de septiembre de 2011

Hojaldre o Strudel de Manzana

Hojaldre o strudel de manzana
Ingredientes - 6 porciones
1 manzana verde grande (o dos pequeñas)
1 masa frescade hojaldre (lista para usar)
2 cucharadas de canela molida
3/4 de taza de azúcar moreno


Preparación
Colocamos la pasta de hojaldre en una bandeja para horno. Cuidamos de acomodar solo la mitad sobre la bandeja ya que con la otra mitad cubriremos el strudel (como si fuera una empanada gigante).
Pelamos y cortamos la manzana en rebanadas pequeñas y delgadas y las acomodamos sobre la mitad de la pasta.
Espolvoreamos el azúcar y la canela.
Hacemos unos cortes largos sobre la "tapa" de la pasta de hojaldre y cubrimos la manzana.
Presionamos con un tenedor (o pellizcamos con los dedos) la orilla del hojaldre para cerrarlo.
Lo ponemos en el horno precalentado a 180ºC por espacio de 35 minutos o hasta que el hojaldre se vea dorado de encima.


NOTA: Si el horno es eléctrico se enciende la parte de arriba también.

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